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La protección del yogur…

Altamente nutritivo, disminuye el riesgo de hipertensión, obesidad, diabetes y problemas óseos y dentales. Ideal para todas las edades, especialmente los adultos mayores. El yogur se considera un alimento funcional porque proporciona múltiples beneficios. Aporta energía, nutrientes y ofrece una ventaja fisiológica adicional que puede ayudar a prevenir enfermedades y mejorar el estado de salud y de bienestar ...

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Recetas: Hoy Puris… o pan frito Hindú.

Miles de Hindúes disfrutan diariamente de este nutritivo, simple de preparar y delicioso pan   Como nos pasa a nosotros el pan es un alimento básico en nuestra dieta, en la India, lo mismo. Con un concepto diferente, tanto en la forma como en el contenido, encontramos este Puri o pan frito, el Chapati o pan horneado, el Paratha o pan horneado con ghee y el nan o pan hindú con yogourt. En algunos casos ...

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“Recetas”, hoy: Malai Kofta, Albóndigas Vegetarianas en Salsa

Esta receta utiliza queso y crema, por lo que no es vegana. Para el resto del mundo, es excelente! Son unas albóndigas de papas, queso (paneer), verduras cocidas optativas y especias en una salsa de tomates, crema y jengibre. Son levemente adictivas. Veamos cómo se hacen. Mezclamos 1 taza de papas cocidas hechas puré, 1 taza de queso rallado, las verduras cocidas que tengamos, opcionalmente, ají, comino en ...

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