“Dicen que es cosa de hippies o muchachos, pero no es así, y tampoco es una moda pasajera; lo hacemos por convicción”, dicen dos veinteañeras vegetarianas
por
Imma Fernández
fuente; el periódico.com
La cruzada ‘veggie’, con una cada vez mayor militancia en el vegetarianismo, veganismo y variantes (crudiveganos, flexitarianos, frugívoros, pescetarianos…) se expande entre la juventud capitaneada por la sección femenina. Las chicas abanderan la causa mientras ellos se mantienen en un frente de resistencia. “Les cuesta más dar el paso porque comer carne se relaciona con el estereotipo del machote. Las barbacoas siempre las hacen ellos, pero luego la mayoría huye de las cocinas”, esgrimen Teresa y Patricia, de 21 años. Muchas de sus amigas -ningún ‘macho’- comparten su mundo verde. “Dicen que es cosa de pijos o de hippies, pero no es así. Y tampoco será una moda pasajera. Es una convicción”.
Helena Escoda, que abrió en el 2010 la primera tienda vegana de Barcelona ratifica que el perfil predominante son chicas “de 20 a 30 años y universitarias”, aunque hay gente de todas las edades y también hombres. Las mujeres, dice, tienen más empatía con los animales y se implican más con esta y otras causas “por haber sufrido más la opresión”. Carne y masculinidad, conviene, siempre han ido de la mano y cita como texto referencial ‘La política sexual de la carne’, de Carol J. Adams, quien culpa al patriarcado de la propaganda carnívora. “Los animales y las mujeres son un producto de consumo, los primeros son literalmente consumidos y los segundos, visualmente”, ha dicho la autora.
